A culinária maranhense – com a juçara, vinagreira e camarão seco – será o enfoque da próxima edição do ‘Degustando o Brasil’, festival gastronômico realizado pelo restaurante de comida regional Casa de Cumpade e pela agência Mais Brasil Turismo. O evento, que já pôs em evidência as comidas típicas da Paraíba, Pernambuco, Rio Grande do Norte e Bahia, será realizado de 11 a 14 deste mês no Manaíra Shopping, em João Pessoa.
Nos quatro dias, os participantes terão condições de aprender com profissionais que fazem da culinária arte e missão. Haverá aulas de 20 chefs e cozinheiros de várias partes do Brasil, inclusive algumas celebridades da televisão e da internet.
As estrelas
No time de peso do evento estarão o aclamado Jimmy McManis (Ogro), que tem um quadro de comida de rua no programa Mais Você (Globo); Mário Portella, especialista em carnes e conservação; Mônica Rangel, jurada do programa Cozinheiros em Ação (GNT); Danielle Dahoui, do Hell’s Kitchen e BBQ Brasil (SBT); Thiago Chiericatti, que participou do reality show The Taste Brasil; e Guga Rocha, um dos nomes mais celebrados da nova geração, que foi finalista do quadro Super Chef, no Mais Você, e apresentador do programa Homens Gourmet (Fox Life).
Há talentos também da Paraíba, como o premiado Onildo Rocha (Roccia), e Maurício Barbosa (restaurantes Hao, Trattoria de Origem e HDO), além do irreverente chef Cumpade João, que é o anfitrião do ‘Degustando o Brasil’ e recebeu o Prêmio Dólmã como embaixador da gastronomia brasileira em 2018.
Arroz com cuxá / Foto: Ministério do Turismo
Ainda estão na programação nomes do Nordeste que exploram a culinária com muita criatividade, como Marcílio Cavalcante, Fábio Cunha, Leandro Ricardo, Karla Cruz, Renato Valadares e Wagner Gomes, além dos maranhenses Junior Ayoub, Warwick Trinta e Rafael Libério.
Voltado para profissionais e amadores, o ‘Degustando o Brasil’ acontecerá em arena montada no Espaço Gourmet (2° piso) do shopping, com uma programação de seis aulas por dia. Ao final de cada aula, os inscritos degustam o prato ensinado pelo chef.
As inscrições para o evento, que são gratuitas, estarão disponíveis em breve no site degustandobrasil.com.br e serão anunciadas no perfil do Instagram @degustandoobrasil. Na edição passada, as inscrições se esgotaram em menos de 48 horas.
Nesta edição, o festival gastronômico conta com o oferecimento do Manaíra Shopping e o patrocínio do Governo do Estado do Maranhão e das empresas São Braz, Líder, Quaker, Toddy e Hotel Hardman, além do apoio da Camicado, do restaurante Salsa It e do Senac.
Serviço:
11 a 14/4 | 13 às 21h | Manaíra Shopping | João Pessoa-PB | Inscrições gratuitas pelo www.degustandobrasil.com.br
(Da Redação, com assessoria do evento)
